bolo de reis - orejas de gato

Bolo de reis é uma sobremesa típica portuguesa que é geralmente servida durante as festividades de Natal e de Ano Novo. Esta delícia é feita de uma massa doce que é recheada com frutas cristalizadas, nozes e passas. O bolo de reis é tradicionalmente decorado com açúcar em pó e com figuras de papel que representam a Sagrada Família. O processo de fazer o bolo de reis é bastante trabalhoso, mas o resultado final vale a pena. A massa é feita com farinha, açúcar, ovos, leite, manteiga e fermento. Depois de amassar e deixar a massa descansar por um tempo, é adicionado o recheio de frutas e nozes e a massa é novamente amassada antes de ser colocada em uma forma de bolo. Após a preparação, o bolo é levado ao forno para assar até que fique dourado e crocante. O bolo de reis é uma sobremesa extremamente popular em Portugal e é comum que as famílias tenham suas próprias receitas e tradições para a preparação deste bolo festivo. Algumas pessoas até adicionam ingredientes diferentes ao bolo para que ele fique ainda mais saboroso. Além de fazer parte das festividades de Natal e Ano Novo, o bolo de reis também é consumido em outras ocasiões especiais, como batizados e casamentos. Ele é servido como uma sobremesa deliciosa e também como uma forma de celebrar a ocasião. Se você tiver a oportunidade de experimentar o bolo de reis português, não deixe de fazê-lo – é uma experiência gastronômica única e deliciosa.